IBB PAS Repository

Items where Author is "Zięć, Gabriela"

Up a level
Export as [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0
Group by: Item Type | No Grouping
Jump to: Article
Number of items: 1.

Article

Litwinek, Dorota and Gambuś, Halina and Buksa, Krzysztof and Makarewicz, Małgorzata and Zięć, Gabriela and Gambuś, Florian and Kowalczyk, Magdalena and Boreczek, Jakub (2018) Jakość i proces starzenia się chlebów z razowych mąk pszennych: z pszenicy zwyczajnej i orkisz oraz z żyta. Quality and Aging of Bread from Wholemeal Common Wheat and Spelt Flours, and from Wholemeal Rye Flour. Żywność: nauka - technologia - jakość, 25 ((114)). pp. 50-72. ISSN 2451-0769

This list was generated on Tue Mar 31 09:12:21 2020 CEST.